放假的日子總會讓人想要睡到飽再起床,星期六這天賴床到了九點才起床,快十點才吃完早餐,假日果然是適合當豬的日子啊!
因為距離午餐的時間不遠了~中午問了C先生後決定中午就簡單吃個肉圓填飽肚子就好
前些日子C先生曾經帶我到品嚐新竹有名的"玉龍"肉圓,肉圓份量小小的,可是著實好吃
這次輸人不輸陣帶了C先生到彰化有名的"阿三"肉圓品嚐我們在地的美食
說來慚愧,雖然身為彰化人,但是我吃肉圓的次數大概五根手指頭就可以數出來XD
不過這間阿三肉圓N年前倒是曾經帶過外地的朋友來這裡吃過,對它的外皮很有印象
星期六這天,正中午約12點初到達,排隊人龍已經到了馬路上了@@
阿三肉圓排隊人龍分成二列,要外帶的請排左邊,內用則是右邊
看了一下時間,12點19分開始排隊,到了12點55分才有位置可以坐,有位置可以坐不代表就有肉圓可以吃喔
還要在座位上等候肉圓上桌~這一等也大概等了10分鐘,算一算吃個肉圓等了一小時@@
在排隊的期間看了一下阿三肉圓的環境
門口放了很多支黃色雨傘,心裡正納悶沒下雨怎麼會提供雨傘?
一看原來是怕客人在太陽底下久候曬到太陽會不舒服,所以免費提供的遮陽傘
不過用完記得歸位喔!真的很喜歡的話店家也有說,一把180元,請洽工作人員
阿三肉圓有二個店面,左邊是內用區跟油炸區~右邊則是製作肉圓的地方
工作人員油炸肉圓的手從沒停過~
右邊的店面工作檯上擺了滿滿剛製作好等候油炸的肉圓
地上一大桶很像麵糊狀的是米湖~肉圓的外餡~這其中一定是有加了什麼祕方?不然為什麼皮可以炸的這麼酥脆?
進到內用區才看的到的價目表~
本來想點一大一小肉圓來PK
結果店家沒有大肉圓,查了網路才知道,大肉圓一天限量160顆,慢來就吃不到,真是殘念...
後來就點了二顆小肉圓~
肉圓先上桌後才會再問要喝什麼湯品?
雖然沒有大肉圓可以吃,但是這裡有大肉圓的內餡圖可以看XD
等了十分鐘才上桌的肉圓~
外表一看就是脆皮啊
咬下去還能感受到外皮的酥脆感~
內餡加的肉塊給的很大方,有2大塊,還有吃到香菇跟鴨蛋.淋上蒜味頗重的醬料,讓人一口接著一口一下子就吃完了!
整體而已是比別的肉圓還特別,特別在它的脆皮
湯品則是點了龍骨髓
做成像蒸蛋狀,喝下去很像在喝蛋花湯XD
C先生還說覺得我很像在喝豆花~哈
不敢喝龍骨髓的C先生本來是要點排骨,結果居然賣完了><
後來就點了金針湯~喝了一口還可以!不過還是媽媽煮的湯好喝XD
台灣北中南肉圓的外皮有很多種,吃過油炸的也吃過用蒸的~但是印象中脆皮就真的只有阿三有
沒吃過的倒是可以一試,套句我們家老C說的~來吃新奇的囉XD
彰化市三民路242號
04-7240095
營業時間:早上１１點～晚上７點
https://www.facebook.com/a3meatball/
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