記得以前大學時代,只要想到要吃特別一點的糖果都會想到菓風小舖,當時菓風小舖店面很多,而且都是設立在鬧區,讓人不想注意到都很難
因此也陸陸續續的買了好幾年他們家的糖果,直到有一次看到彰化店的店面看起來像是整修樣,問了店員是要重新裝潢嗎?結果回答是說以後都要轉型成網路經營模式,知道以後就沒有實體店舖可以逛,聽到的時候還有點小失落
後來在網路上看到很多菓風小舖的消息,收了糖果店後開了幾間工房
位在五指山上的菓風麥芽工房是最新力作
今年初才開幕,之前在網路看到時對於纜車送餐車印象深刻,心裡也很想去
上星期六C先生就排了北埔一日遊,重點就在五指山上的菓風麥芽工房
當天搭了普悠瑪到新竹,坐的是桌型座的座位,是四人一座,C先生說如果是到火車站售票口買一次都要買4張票才行,位置之間距離非常小,如果這時左右鄰居坐的是陌生人那就有點尷尬了@@
那天買車票是時用自動售票機買的,所以才有桌型座可以選,還好13號搭火車的人不多,4個位置都讓我一個人包起來了XD
不過那天天氣不是很好,一早還下了雨,在山下時看到山上被雲海圍繞,C先生說搞不好今天可以看到雲海
可惜最後事與願違~到了麥芽工房時雲海也差不多散掉了...((哭))
麥芽工房也有住宿的房間,查了網路它的前身是景園山莊,現在應該是菓風小舖所有,住在那裡還可以一泊三食
假日的營業時間是早上10點,我們因為先跳過北埔冷泉所以9點就到了,到的時候整個停車場只停了我們一台車,是這一天的第一號客人嗎XD
先到了位在停車場旁邊的戶外用餐區拍照,這裡寫著觀霧平台~所以只要天氣配合在這裡真的可以看到雲霧
另一旁是住宿區,據說這一區的住宿區只有假日才會開放
這個很醒目的紅色電話亭不是拿來打電話的,而是麥芽纜車送餐亭
這個電話亭打開門後會有一個可以跟麥芽餅站人員視訊的鏡頭,對著它點餐並且付錢後,現烤的麥芽餅就會透過鈴聲叮叮的送到你的手上
因為不找零,所以請自備零錢喔
紅色箭頭指的竹籃就是送餐的竹籃
下面像電線的就是纜車的線~超酷的!
戶外用餐區還附有一個很小型的溜滑梯,小朋友的最愛啊
座位數其實不算很多,假日如果人太多可能會沒位置坐
在等開門營業時間的時候,我們家C先生今天可能一早吃飽嫌力氣太多,居然拿了一張椅子開始練臂力...,不過你想騙誰啊?那椅子明明很輕,我可以一次舉起四張你信不信XDDDD
一旁的這根大木頭原本應該也是要給遊客休息用,但是可能連日下雨,它居然長香菇了@@
逛完了戶外區,接著走上樓梯準備到餐廳~麥芽工房清一色採用黑色底做為招牌顏色,感覺很不一樣
本以為應該是沒有人比我們早到這裡,沒想到走到樓上後才赫然發現餐廳內早就有人在用餐了@@
原來我們不是第一組客人,猜想應該是住客之類的
餐廳對面這個小小的亭子就是現作麥芽餅的小型廚房
本來要先買麥芽餅來吃,但是工作人員說前一天機台沒有開機,所以還要再做預熱的動作
餐廳的另一邊也是住宿區,螢火蟲季節在這裡住宿還可以看到螢火蟲!感覺很不錯~
跟著C先生的腳步進到餐廳裡
一打開餐廳門眼前就有一座彩色的馬卡龍塔就在門口處迎接你,好繽紛的色彩
裡面也有販賣馬卡龍
現場還可以預約自己DIY做巧克力
10點半才開始的第一堂DIY,才不到10點鐘材料已經準備好放在桌上
另一區的糖果販賣區,既然是麥芽工房,麥芽餅理所當然就是主力商品
另外還有單獨販賣的麥芽糖
糖果的種類真的是五花八門
先不說好不好吃,光是賣相就有一百分了
包裝外型做的像衛生棉裡面是棉花糖
急救包裡面是巧克力
這...這也太害羞了@@
像蠟筆盒的糖果
保險套外型裡面裝的是巧克力@@
送給要準備考試的朋友剛剛好~一定合格的
曼秀雷敦造型的巧克力醬
檳榔糖@@
這個我很愛~不過是巧克力
美金最好啦
日幣最近也在升值也不錯~只是怎麼都是巧克力
超級巨無霸棒棒糖~大概是一個人臉的大小
吃了之後會一日喪命的藥粉~裡面裝的是葡萄乾巧克力XD
鈔票禮盒!!
鋼琴造型的糖果
藏寶盒巧克力
還有一些以前店面內就會有的糖果~
這是最新上市的巧克力口紅,店員說是可以拿來抺也可以拿來吃~跟真的口紅比起來相似度百分之百啊
等待麥芽餅機器預熱的時間等了很久~
C先生已經認真的滑起手機了
看一看時間也差不多到中午11點可以用餐的時間
所以中午就直接在菓風小舖用餐
菜單本子是用木頭做成的~不過這本裡面是沒有寫價錢
另外這張白色單子才有寫喔
我們點了雞肉火鍋跟炸物,麥芽餅也可以在這裡點,用餐後會幫忙送上來
當天第一桌點餐的客人啊
雞肉火鍋~食材超新鮮
看看端上來的雞肉片就知道,感覺就是現宰的
我們倆個為了這片超大"紅蘿蔔"討論了很久~C先生一直說它是紅蘿蔔,但我覺得它比較像地瓜
討論很久之後決定它就是紅蘿蔔沒錯,趁著服務生上菜時順便問了她,為什麼紅蘿蔔要切這麼大片?是機台切的嗎
服務生一看就笑了出來,說要去幫我們確認
結果人家真的是地瓜啦~2個笨蛋
還另外點了一份炸物
有薯條還有洋葱圈跟雞塊,薯條跟洋葱圈都非常好吃~炸的很剛好,雞塊就還OK,不是說炸的不好,是太常吃了~所以沒什麼驚豔感XD
吃完正餐後很快飯後甜點也跟著上桌
重頭戲來了,是麥芽餅,跟一般在市場看到的古早味美食麥芽餅不同,它有點像是荷蘭餅
上下層的餅不是屬於酥脆口感,不會太硬,裡面的夾心麥芽糖也不會過甜
配上一杯熱茶吃真的很享受啊
另外我們一直忘了一件事就是把麥芽餅放在熱茶上讓麥芽糖融化,這個步驟很重要啊
C先生回來查才發現,讓麥芽糖融化吃聽說口感又不一樣,單吃也不錯~但是一餅二吃更好啊XDDDD
吃飽準備離開這裡時,製作麥芽餅的小廚房終於開工了,工作人員正把麵糰壓扁放進烤爐內烤
麥芽工房裡吃到的每一片麥芽餅都是工作人員一個一個手工製作的
真的很辛苦,難怪會這麼好吃
來到這裡不用收取門票,景色也很漂亮,幸運一點的可以看到雲海
裡面又有各式各樣的糖果可以挑選,如果你也是螞蟻真的可以找一天來這裡走走喔!
住址:新竹縣竹東鎮瑞峰里四鄰96號
電話:03-6213998
公休日:每週三
http://www.sophisca.com.tw/index.html
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